Cercle mousse, Gobel

Plusieurs diamètres disponible pour ce cercle à mousse en acier inoxydable 18/10. Il passe au lave vaisselle, réfrigérateur, congélateur et four traditionnel.

Le cercle à mousse en inox de la marque GOBEL vous permet de réaliser de délicieux tartares, mousses, et tartes à bords lisses. Simple d’utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300° C. 

Il est fabriqué en inox un matériau hygiénique, résistant et durable. Prisé dans l’univers de la cuisine professionnelle, il nécessite peu d’entretien et est indéformable au fur et à mesure des cuissons. Il existe en différents diamètres afin que vous puissiez trouver le modèle qui correspond à vos besoins.

Il passe au lave vaisselle, réfrigérateur, congélateur et four traditionnel. Il vous servira donc pour la confection de mousses de fruits, panna cotta, cheesecakes, entremets, tartares, gratins et autres mets. Après cuisson, il assure un démoulage rapide de vos préparations, ce qui le rend plus facile d’utilisation qu’un moule.

Labelisée entreprise du patrimoine vivant la marque Gobel fabrique en France son cercle à mousse grâce à son savoir-faire unique.

Caractéristiques :

• Matière : Acier inoxydable
• Fabrication Française
• Hauteur : 45 mm