Copeaux de bois de hickory, Barbecook

Barbecook transcende l’art du grill et de la fumaison, en vous proposant des copeaux de bois de hickory qui leur apporteront une note boisée très originale. À découvrir!

Préparés en fumage ou grillés, vos viandes et poissons vous offriront une saveur inégalée, avec les copeaux de bois de hickory de Barbecook!

Principalement utilisé pour les fumages de porc et de bœuf, le bois de hickory est issu du noyer blanc d’Amérique, appelé également caryer. Très utilisé dans la cuisine du sud des États-Unis où on le trouve en abondance, le bois issu de cet arbre apporte une saveur fumée assez prononcée, riche et douce à la fois. Elle se marie très bien avec des goûts sucrés comme celui du miel, du sirop d’érable ou de la sauce soja : à vous les jambons, côtelettes et ribs marinés et fumés! Pour les utiliser il conviendra de les laisser tremper durant une heure, puis de les essorer. Avec ces copeaux 100% naturels, vous allez devenir le champion toutes catégories de la cuisine fumée, et régaler tous les gourmands!

Caractéristiques :

• Poids : 270 g
• 100% bois de hickory (caryer)
• Destinés au fumage à chaud