Plaque à patisserie, Gobel

Plaque avec revêtement anti-adhérent est idéale pour les génoises et pour réaliser de beaux roulés.

Cette plaque à pâtisserie professionnelle avec revêtement antiadhésif de Gobel possède une bicouche renforcé en céramique pour un démoulage parfait. Elle permet la cuisson de délicieux gâteaux roulés, génoises, bûches de Noël et autres desserts gourmands en toute simplicité. Fonctionnelle et pratique, elle supporte une température maximale de 250°C.

Les qualités de ce revêtement sont les suivantes :

• Excellence anti-adhérence : le système bicouche permet une anti-adhérence beaucoup plus performante qu’un monocouche et assure un démoulage parfait.
• Très bonne résistance à l’abrasion : le système bicouche permet de charger la couche supérieure en mica et la rend moins fragile.
• Longévité du revêtement : le système bicouche permet une plus forte épaisseur du revêtement et lui assure une longévité accrue.

Gobel fabrique des moules à pâtisserie depuis plus de cinq générations. Cette histoire, cette longévité sont sans nul doute le gage d’un grand savoir-faire et d’une irremplaçable expérience. Cette expérience a permis à Gobel d’apporter une satisfaction constante à sa clientèle , de 1887 à nos jours.

Caractéristiques :

• Matière : Acier revêtu
• Dimensions extérieures : 39.4 x 29.6 x 2.1 cm
• Dimensions internes : 37 x 27 x 2.1cm
• Fabrication Française
• Lave-vaisselle déconseillé